Gelezen: opmerkelijk!

Discussieer hier over alles wat te maken heeft met management.

Moderator: Moderators

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Guy » ma jan 16, 2012 14:40

Minder vlees in Belgisch leger
Het Belgisch leger gaat de strijd aan met overgewicht. Militairen die dat willen, kunnen sinds kort beroep doen op een ‘digitale dieetcoach’ op de interne website van Defensie. Daarnaast serveert de kantine van het hospitaal in Neder-over-Heembeek binnenkort bij wijze van experiment kleinere stukjes vlees. Dat schrijft Het Laatste Nieuws.

Het vleesexperiment start over enkele dagen. Zeshonderd militairen krijgen dan 100 gram vlees in plaats van een stuk van 150 gram. Dat scheelt zo'n 120 tot 150 calorieën, schrijft Het Laatste Nieuws. “Wie daarna nog honger heeft, mag nog wat vlees bijvragen”, zegt Patrick Mullie, voedingsspecialist van het leger. Er worden ook extra groenten en aardappelen voorzien. Als dit experiment slaagt, is het leger van plan om de vleesconsumptie in alle kazernes terug te schroeven.
De digitale dieetcoach waarop militairen sinds kort ook beroep kunnen doen, geeft voedingsadvies op maat. Wie zijn gewicht, lengte en eetgewoontes invoert, krijgt vervolgens een e-mail met een persoonlijk voedingsplan en nuttige tips. Deze begeleiding duurt twee maanden lang. Na zes maanden neemt de dieetcoach opnieuw contact op. Wie op dat moment terug is bijgekomen, krijgt opnieuw begeleiding.
Tot hiertoe schreven 326 militairen zich in voor de dieetcoach. Een derde gaf al op, een derde verloor effectief gewicht en nog eens een derde schreef zich alleen in om zich te informeren, schrijft Het Laatste Nieuws. De maatregelen tegen overgewicht zijn nodig, want onderzoek leert dat zes op tien militairen lijden aan overgewicht.
Guy
Moderator
 
Berichten: 156
Woonplaats: Arnhem (N)
Beroep: Hoofdredacteur VeeteeltVlees

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Guy » ma jan 23, 2012 14:13

Menu's met speciale smaken voor ouderen
Een panel van zes chefkoks gaat speciale menu's samenstellen, die gericht zijn op de smaakbeleving van ouderen. Met de resultaten van het project wil voedingsmiddelenproducent Unilever speciale recepturen voor de zorg helpen ontwikkelen en aan de markt voor zorginstellingen aanbieden.

Ouderen hebben volgens de initiatiefnemers een andere smaakbeleving en het is daarom zaak om daarvoor geschikte recepturen te blijven ontwikkelen.
De recepten worden gemaakt door chefs uit de praktijk, die ook de kennis hebben van de markt van zorginstellingen. 'Zo zijn het dus recepturen door chefs voor chefs uit de praktijk', zegt de organsiatie.

De recepten worden beoordeeld door SVH Meesterkok Frans Gerrits.
bron: www.vlees.nl
Guy
Moderator
 
Berichten: 156
Woonplaats: Arnhem (N)
Beroep: Hoofdredacteur VeeteeltVlees

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Guy » ma feb 06, 2012 16:54

Topic in 2012: het huiskamerrestaurant

Eten is voor veel mensen doorgaans een sociaal gebeuren. Nieuw is dat restaurants het (als social dining) regelmatig organiseren waarbij onbekenden met elkaar aan tafel komen te zitten, meestal rond een bepaald thema. Verder zijn er steeds meer initiatieven waarbij hobbykoks zich inzetten voor zogeheten huiskamerrestaurants

Zo is er inmiddels een speciale website als online platform voor 'social dining' in de huiskamer. Deze kamer wordt omgetoverd tot restaurant. De aangemelde gasten worden ontvangen door een hobbykok, die de eigen kookkunst én gastvrijheid inzet zonder commerciële doelen. Het idee is dat een persoonlijke en ongedwongen sfeer ontstaat als je met nieuwe mensen aan één tafel komt te zitten in iemands huiskamer.

De meeste huiskamerrestaurants zijn volgens initiatiefnemer van de site (maar) een paar avonden per jaar open en bieden plaats aan enkele gasten. Hij stelt dat je in een huiskamerrestaurant altijd leuke gesprekken hebt met nieuwe mensen, terwijl je wordt verrast door het enthousiame en de kookkunsten van de hobbykok.'
bron: vlees.nl

Het lijkt mij een leuk idee wanneer onze boeren en boerinnen ook hun eetkamer een paar keer per jaar zouden openstellen en hun kookkunsten openbaren aan vreemden. Niet?
Guy
Moderator
 
Berichten: 156
Woonplaats: Arnhem (N)
Beroep: Hoofdredacteur VeeteeltVlees

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Vie » ma feb 06, 2012 20:20

De mensen moeten je hele stal al platlopen onder het mom van imago en nou ook nog je huis :?: (n)

Laat ze maar bij de fietsenmaken of de boekhandel gaan eten :yes:
Avatar gebruiker
Vie
 
Berichten: 10569

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Johannes » ma feb 06, 2012 23:11

Het id wordt al vele jaren door "buitenlanders" toegepast in steden als A'Dam; origineel eten in een onoff. restaurant :idea:
Ik weet dat ik niets weet.
Johannes
 
Berichten: 5869
Woonplaats: Lake (Gr)
Beroep: Manusje van alles
Interesses: kruisen, gezondheid, grasland

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Millo » wo feb 08, 2012 15:42

Kalf overleden na ‘bevalling’ met heftruck

SCHIPHOL - Een kalf is dinsdagochtend overleden op Schiphol nadat beladingspersoneel de moeder had ‘geholpen’ met de bevalling. Dat heeft de Koninklijke Marechaussee dinsdag gemeld.

De koe stond op een pallet te wachten tot het ingeladen kon worden in een vliegtuig. Het personeel zag dat er pootjes van een ongeboren kalf uit de koe staken en besloot het dier met de bevalling te ‘helpen’ door het kalf met een heftruck uit de moeder te trekken. Bij deze actie overleed het kalf. De Marechaussee spreekt van "ondeskundig handelen’’.

Een snel ter plaatse geroepen dierenarts kon nog wel het leven van de koe redden. De koe maakte deel uit van een transport van drachtige dieren.

Onderzoek
De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) heeft een onderzoek ingesteld naar het incident. De Koninklijke Marechaussee ondersteunt de NVWA hierbij en heeft dinsdag negen betrokkenen gehoord.
Een goed fokkerijbeleid-> Champagne bubbels of op de fles!
Millo
 
Berichten: 572
Woonplaats: Sint-oedenrode
Beroep: Zelfstandig en breed inzetbaar in de landbouwsector
Interesses: Breed

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Guy » wo feb 08, 2012 20:05

Bij ons in Belgie is heftruckchauffeur ook een knelpuntberoep :D
Guy
Moderator
 
Berichten: 156
Woonplaats: Arnhem (N)
Beroep: Hoofdredacteur VeeteeltVlees

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Guy » di feb 28, 2012 10:12

Angelina Jolie is blij dat ze geen vegetariër meer is.
Op de website Now Magazine zegt de actrice dat het niet eten van vlees haar bijna fataal is geworden. De 36-jarige Angelina besloot jaren geleden alle dierlijke producten het huis uit te doen en een vegetarisch dieet te volgen.

Maar de actrice ging weer vlees eten toen ze er achter kwam dat haar gezondheid er sterk op achteruit ging. Inmiddels volgt Angelina een gezond dieet waarin een stukje vlees ook toegestaan is.

bron: vleesmagazine.nl
Guy
Moderator
 
Berichten: 156
Woonplaats: Arnhem (N)
Beroep: Hoofdredacteur VeeteeltVlees

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Guy » ma maart 12, 2012 11:28

Eetbare sticker geeft aan of voedsel nog veilig is
Amerikaanse onderzoekers van de Tufts University hebben een biologisch afbreekbare sticker uitgevonden die aangeeft of voedsel nog veilig en vers is. De sticker kan gescand worden met een smartphone en nadien mee opgegeten worden. Een dunne antenne uit zijdeproteinen in de sticker neemt chemische veranderingen in het voedsel waar en zendt vervolgens een elektromagnetisch signaal uit.

Tot nog toe bestonden optische sensoren vooral uit glas, halfgeleiders, plastic of polymeren. Omdat deze materialen alleen geproduceerd kunnen worden bij extreme temperaturen, is het onmogelijk om er bioactieve detectoren in te verwerken. Bovendien is de verwerking van dergelijke sensoren in voeding onmogelijk, aangezien chemische residuen niet kunnen worden uitgesloten en de materialen niet biologische afbreekbaar zijn.

De nieuwe optische sensoren van Tufts University zijn daarentegen gemaakt uit zijdeproteïnen. Hierdoor kunnen ze op een milieuvriendelijke manier geproduceerd worden in water zonder extreme temperaturen en zonder chemische processen, wat de integratie van bioactieve elementen en toepassing in voeding wél mogelijk maken. Bovendien zijn de sensoren volgens de onderzoekers mechanisch erg robuust en lang houdbaar.

bron: Vilt/ AgriHolland
Guy
Moderator
 
Berichten: 156
Woonplaats: Arnhem (N)
Beroep: Hoofdredacteur VeeteeltVlees

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Arie » vr maart 16, 2012 23:32

http://www.omroepbrabant.nl/?news/17109 ... t+opa.aspx

Bij veel uitvaarten is het hommeles onder de nabestaanden. Dat blijkt uit een steekproef onder Brabantse begrafenisondernemers. Bloemen worden van de kist gemept, families gaan met elkaar op de vuist in de aula en zelfs een overledene wordt in de kist nog bestolen van zijn ring.

De Brabantse begrafenisondernemers hebben het over 'horrorgebeurtenissen' aan het open graf. "Als opa nog in de aula staat, gaat de familie al op de vuist."

Anoniem
Hoewel verschillende ondernemers mee werkten aan dit precaire onderwerp, wilde niemand dat nog eens overdoen voor de camera of microfoon. Ondernemers zijn bang dat verhalen herleid kunnen worden en ook vinden ze het onethisch om over dit onderwerp naar buiten te treden. Sommige ondernemers vertellen dat er bij 75% van alle uitvaarten ruzie uitbreekt, anderen hebben het over slechts vijf procent. Er zijn er zelfs die beweren dat het bij 95% van de uitvaarten mis gaat.


Ervaringsdeskundigen
Niet bang om over dit onderwerp te praten zijn zij die al de nodige uitvaarten hebben meegemaakt en ook op dit gebied het nodige hebben gehoord en gezien.

:?
Avatar gebruiker
Arie
 
Berichten: 2455
Woonplaats: Alblasserwaard
Beroep: Melkveehouder
Interesses: melkkoeien

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Millo » ma maart 19, 2012 09:33

Beestachtig?
Een goed fokkerijbeleid-> Champagne bubbels of op de fles!
Millo
 
Berichten: 572
Woonplaats: Sint-oedenrode
Beroep: Zelfstandig en breed inzetbaar in de landbouwsector
Interesses: Breed

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Koeienboer Jannes » ma maart 19, 2012 10:56

Afbeelding
Avatar gebruiker
Koeienboer Jannes
 
Berichten: 6761
Woonplaats: Haule, Zuidoost-Friesland
Beroep: Melkveehouder
Interesses: Koeien, en Bonte Paarden (zie www.koeienboerjannes.tk en www.stable-rubywhite.nl )

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Koeienboer Jannes » ma maart 19, 2012 11:40

Avatar gebruiker
Koeienboer Jannes
 
Berichten: 6761
Woonplaats: Haule, Zuidoost-Friesland
Beroep: Melkveehouder
Interesses: Koeien, en Bonte Paarden (zie www.koeienboerjannes.tk en www.stable-rubywhite.nl )

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Broake » za apr 21, 2012 17:23

Dikbil neemt duik in zwembad
Ik had nog zo gezegd: geen bommetje! Maar daar trok de volwassen dikbilkoe van zo'n 500 kilo schoon aan de haak zich helemaal niks van aan. Het dier sloeg op hol toen ze met drie andere koeien naar een ander weiland werd gebracht. Na een wilde ontsnapping belandde ze in de tuin van een familie in Dongen. De koe had niet door dat je niet kan lopen over de lamellen daklaag van een zwembad en zakte er pardoes in.Na een half uurtje ronddobberen werd de dikbil er weer uitgetrokken door de brandweer. Inmiddels staat ze al weer vrolijk tussen haar soortgenoten in de wei en lijkt alles vergeten te zijn.
Kiek em Goan! www.dikbil.com
Broake
 
Berichten: 92
Woonplaats: Haarlo
Beroep: Bwb Fokker / Slager
Interesses: Gezin en Belgisch Witblauw

Re: Gelezen: opmerkelijk!

Berichtdoor Broake » za apr 21, 2012 17:34

Koe kopt kogel en verwondt tiener
In het Nieuw-Zeelandse Auckland is een 18-jarige jongen bij een bizar ongeluk gewond geraakt aan zijn schouder nadat het slachten van een koe gigantisch mis ging. Dit melden Nieuw-Zeelandse media. Het ongeval gebeurde op een boerderij, waar een slachter de koe een kogel door haar kop wilde jagen. De kogel ketste af op de dikke kop van het beest en raakte de jongen. Hij is met spoed overgebracht naar een nabijgelegen hospitaal en is daar geopereerd. Een politiewoordvoerder zegt dat de koe, die het headshot overleefde, later alsnog is doodgeschoten door agenten.
Luna 17-03-12 © Spits
Kiek em Goan! www.dikbil.com
Broake
 
Berichten: 92
Woonplaats: Haarlo
Beroep: Bwb Fokker / Slager
Interesses: Gezin en Belgisch Witblauw

VorigeVolgende

Keer terug naar Vleesveemanagement

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 2 gasten