Het blijft niet slecht gaan, blijf ademen (edito VTV04)

Discussieer hier over alles wat te maken heeft met management.

Moderator: Moderators

Het blijft niet slecht gaan, blijf ademen (edito VTV04)

Berichtdoor Guy » do apr 27, 2017 07:16

Vorige maand werd bekend dat Braziliaanse vleesbedrijven (waaronder enkele grote kleppers zoals BRF en JBS) jarenlang bedorven vlees op de markt hebben gebracht, vlees dat ook geëxporteerd werd. De romantische beelden van vleesvee op de pampa’s en de goede smaak van het Braziliaanse rundvlees – volgens onze horeca – hebben blijkbaar wel een geurtje. Het stinkt zelfs, zoals nu is gebleken uit de wijze waarop het vlees met chemische middelen verkoopbaar werd gemaakt.
Eerlijk gezegd: het nieuws van de vleesfraude klonk mij na maandenlang de dodenmars aanhoord te hebben, als hemelse muziek in de oren. Vergeten we niet dat Brazilië jaarlijks zowat 140.000 ton rundvlees naar Europa exporteert, vlees dat ook onze eigen Europese boeren (kunnen) produceren. De goedkope Braziliaanse import, die bovendien geproduceerd wordt met lagere standaarden in voedselveiligheid dan bij ons, drukt op de prijs op de Europese markt.
Mogelijk neemt de vraag naar Europees rundvlees op de interne markt toe, wat een positief effect kan hebben op de prijsvorming voor onze producenten. En mogelijk zet de fraude druk op de Europese onderhandelaars die op
dit moment aan het onderhandelen zijn over een nieuw vrijhandelsakkoord met de Mercosur-landen, waaronder Brazilië. Europa mag geen duimbreed toegeven op die voedselveiligheid. Een gelijk speelveld voor iedereen in
de hele keten, van productie tot op het bord. Niet alleen
op het einde van de keten, zoals nu het geval is.
‘Mogelijk’ schrijf ik bewust, want het Braziliaanse schandaal kan ook weer drukken op de Europese vleesconsumptie door de zoveelste imagoschade voor rundvlees.
Wat ik nu zeker zou doen als promotie-organisaties zoals VLAM en gelijkaardige zusterorganisaties in Europa, is plankgas geven met promotiecampagnes die onze lokale productie etaleren. Een productie die, zoals de vleesveehouder dagelijks ervaart, onderworpen is aan een stortvloed van regeltjes om de voedselveiligheid van onze
medeburgers te garanderen.
Blijf ademen. Het blijft niet slecht gaan.
Guy
Moderator
 
Berichten: 156
Woonplaats: Arnhem (N)
Beroep: Hoofdredacteur VeeteeltVlees

Keer terug naar Vleesveemanagement

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast